释迦，又称番荔枝，是一种主要产自台湾台东等地的水果。其生产季节通常是每年的秋季至次年的开春。不同品种的释迦可能有不同的盛产季节，例如：
- 凤梨释迦：12月至4月上市。
- 绿宝释迦：9月至次年4月上市。
- 大目释迦：7月至次年2月左右上市。
- 红毛释迦：通常在夏、秋两季上市。
- 玫瑰释迦：11月至次年3月上市。
- 榴莲释迦：7月左右成熟上市。
其中，台东释迦在每年的12月份是盛产的季节，并且当地会举办释迦节活动
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